許多化合物有光致發(fā)光現(xiàn)象。化合物受到入射光的照射后,吸收輻射能,發(fā)出比吸收波長(zhǎng)長(zhǎng)的特征輻射。當(dāng)入射光停止照射時(shí)，特征輻射也很快地消失,這種輻射光線(xiàn)就是熒光。整個(gè)電磁波范圍內(nèi)都可能產(chǎn)生這種輻射。
熒光檢測(cè)器是高壓液相色譜儀常用的一種檢測(cè)器。靈敏度在目前常用的HPLC檢測(cè)器中高，在HPLC中應(yīng)用較多。它用于能激發(fā)熒光的化合物，*靈敏度和良好選擇性是它的優(yōu)點(diǎn)，因而在某些領(lǐng)域如藥物和生化分析中起著不可替代的作用。
熒光檢測(cè)器原理：
從電子躍遷的角度來(lái)講，熒光是指某些物質(zhì)吸收了與它本身特征頻率相同的光線(xiàn)以后，原子中的某些電子從基態(tài)中的振動(dòng)能級(jí)躍遷到較高的某些振動(dòng)能級(jí)。電子在同類(lèi)分子或其他分子中撞擊，消耗了相當(dāng)?shù)哪芰浚瑥亩陆档降谝浑娮蛹ぐl(fā)態(tài)中的振動(dòng)能級(jí)，能量的這種轉(zhuǎn)移形式稱(chēng)為無(wú)輻射躍遷。由振動(dòng)能級(jí)下降到基態(tài)中的某些不同能級(jí)，同時(shí)發(fā)出比原來(lái)吸收的頻率低、波長(zhǎng)長(zhǎng)的一種光，就是熒光。被化合物吸收的光稱(chēng)為激發(fā)光，產(chǎn)生的熒光稱(chēng)為發(fā)射光。熒光的波長(zhǎng)總要長(zhǎng)于分子吸收的紫外光波長(zhǎng)，通常在可見(jiàn)光范圍內(nèi)。熒光的性質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系，不同結(jié)構(gòu)的分子被激發(fā)后，并不是都能發(fā)射熒光。
熒光檢測(cè)器作用：
1、用于食品工業(yè)、化妝品制造業(yè)、醫(yī)療單位衛(wèi)生監(jiān)測(cè)。
2、配合專(zhuān)用試劑，可對(duì)測(cè)液體、固體食品、表面等微生物總數(shù)做快速評(píng)估。
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